您好，請問痛風患者在保健食品的選擇上需要注意什麼呢？能吃魚油嗎？
依您描述的內容：
痛風是由於身體內部尿酸（尿酸鈉）過多並產生結晶沉積造成的，痛風最終會導致關節發炎，因而屬於關節炎的一種形式。
尿酸的前身是食物中的嘌呤（這也是痛風病人飲食中要避免高嘌呤食物的原因所在）;痛風實質上是體內的對應的酶類不足，代謝出現問題造成的，要想解決痛風，關鍵在系統恢復正常。
營養補充品的建議如下:
*維生素B群：幫助新陳代謝。
*葡萄糖胺：因痛風會影響到關節軟骨的健康，故平時適當補充葡萄糖胺對關節軟骨有保養作用。
* 魚油、維生素C可以降低發炎
其中最易被忽略的就是保健食品的不當攝取，像是蜂王乳、藻錠、蜆精、雞精等，皆屬高普林，容易誘發痛風，宜避免服用。
保健食品的選購、來源是否天然、安全，建議可以預約諮詢營養門診做最適當的評估。
痛風主要是普林代謝出問題，目前最主要是多喝水>3000c.c/天，避免高果糖飲料、高油脂，因會影響到尿酸代謝不易
提醒更要注意日常保健，及飲食習慣和生活作息的調整，提供以下作參考:
痛風患者的飲食原則
1.維持理想體重
2.理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高（公尺）×身高（公尺）
3.若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
4.不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
5.急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物。
6.烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
7.黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
8.避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
9.多喝水。
10.避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
11.避免暴飲暴食
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劉懿庭
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看看別人都問什麼
您好，家中長輩年邁，可能因胃功能退化，吃的變少也不好排便，身材瘦小無肉。 已有看過醫生也吃過藥並無顯著改善。目前有吃醫師推薦之營養品，已有稍為改善排便狀況，但因不喜歡喝水(沒味道)，所以每日攝取水量不足... 請問針對這類飲食不佳、胃不好的患者，可以補充什麼營養? 以及有什麼方式可以增加攝取水量嗎？
謝謝您的回覆
依您描述的內容：
是否有其他疾病？
醫師推薦的營養品有那些？
食慾不佳及便秘的原因很多
建議還是找專業營養師做面對面諮詢
作綜合整體完整的評估
才能找到問題的原因和解決方法喔
水攝取的部分可以先以下的方法試試看
1.檸檬水
2.養生茶
3.花茶
若想預約諮詢可與我聯繫
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劉懿庭
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您好，我身高 166，體重49.3，活動量極少。平時早餐與晚餐各吃25g大燕麥片加25g的高鐵高鈣奶粉，搭配水煮蛋、豆乾豆腐、蔬菜水果。想請問這樣的飲食是否吃太多碳水化合物呢？需要如何調整較健康呢？
依您描述的內容：
你提供的體態數據，目前BMI身體質量指數為17.9，屬於體重過輕，因為你提供的一日飲食內容不完整，在資訊不足的情況下，我無法評估你目前的飲食方式是否為吃太多碳水化合物，若想清楚知道目前飲食型態是否適合自己? 抑或是想要了解維持健康的飲食份量?
建議可以和我預約營養門診作詳細的評估和諮詢喔~
謝謝妳
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劉懿庭
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謝謝曾營養師之前回覆關於乳酸代謝的問題。想再請教營養師，如果為了增加耐酸的能力服用重碳酸和丙胺酸，會有哪些副作用呢？
依您描述的內容：
1. 重碳酸鹽類主要的副作用為腸胃道不適，例如打嗝、胃痛、胃痙攣、脹氣、腹瀉和嘔吐、噁心以及因鈉的保水作用而導致的體重增加。
若要減少副作用，可在第一劑量用低一點的劑量（0.2 g/kg）或一半的劑量開始，以評估腸胃耐受性。或是每天服用 3 - 4 次小劑量，或是以 0.1至 0.15 g/kg 體重的連續劑量攝入2至5天，並搭配與少量富含碳水化合物的粉或膳食、零食（約每公斤體重1.5克碳水化合物）。
2. β-丙氨酸主要的副作用為皮疹、導致潮紅或灼燒感、發紅現象和中度至重度的感覺異常(paraesthesia)，例如臉部、頸部、手背和上軀幹出現皮膚刺痛感、麻癢感，這些症狀通常是短暫的，可持續60至90分鐘，但對人體無害。
以每天分次服用或使用持續釋放形式的β-丙氨酸可以減少或消除這種感覺異常。例如每天分成6~8次服用，一次最多攝取10 mg/kg 的β-丙氨酸，相當於單次攝取平均800毫克的β-丙氨酸（Harris et al., 2006），每次至少間隔2小時。
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曾怡鈞
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請問甲狀腺低下及貧血的人飲食要如何補充?
攝取什麼食物會有幫助呢?
依您描述的內容：
甲狀腺低下要注意不要使用無加碘的塩且要配合治療 貧血可補充鐵 維生素B6 B12 葉酸
林口長庚醫院營養師
曹雅姿
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您好，請問市售的oligo寡醣糖漿算是代糖嗎？商品寫著「可取代砂糖及代糖」。請問寡醣容易造成血糖不穩、昏昏欲睡嗎？謝謝
依您描述的內容：
寡糖即由 2~10個單糖分子所組成的的醣類，包括：果寡糖、麥芽寡糖、異麥芽寡糖、半乳糖寡糖、大豆寡糖...等。寡醣不會為胃液及小腸酵素所分解且熱量較低，甜度為蔗糖的 30%~70%。因為寡糖難消化，不會對血糖值與胰島素的分泌有任何的影響，因此也被
當成低熱量或糖尿病人的甜味劑使用。
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信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師
孫語霙
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請問飯後馬上喝咖啡飯後馬上喝是不是會阻擋養分吸收？還是要隔一兩個小時才呢?
依您描述的內容：
咖啡因會影響的營養素有：鈣、鐵，如果擔心此兩種營養素吸收不良，可以餐後1-2小時再喝咖啡，或是把咖啡濃度降低。
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聽說芭蕉燉尾冬骨可以降膽固醇，是真的嗎？
依您描述的內容：
目前尚未有研究證實芭蕉燉尾冬骨可以達到減重效果，若您想要減重，建議您採取飲食控制搭配運動，才可長期保有好身材不復胖。
建議您:
1.檢視平時的飲食內容，是否均衡，均衡飲食應包含六大類食物-主食類、奶類、豆魚肉蛋類、水果類、蔬菜類、油脂與堅果種子類。
2.食物的選擇應以高纖低脂為優先，例如:炸雞腿和烤雞腿，選擇油脂較少的烤雞腿就對啦!如果白饅頭和全麥饅頭，選擇纖維量較多的全麥饅頭比較好喔!
3.選擇烹調方式較無油脂的蒸、滷、涼拌、川燙、燉、燜等
4.吃飯細嚼慢嚥，可使大腦有充份的時間接收到訊息
5.飲水量需足夠，一天至少2000c.c.。
6.規律運動，一周至少運動5次，每次30分鐘，心跳達130下/分鐘。
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孫語霙
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您好，在群組中收到一條訊息，想請問真實性如何呢？
「十大致癌食物黑名單
1. 味精（麩！氨酸鈉）
2. 口香糖
3. 葵花籽
4. 豬肝
5. 河粉、板條、米粉、粉絲
6. 醃菜、蘿蔔乾
7. 市售瓶裝鮮果汁
8. 皮蛋
9. 臭豆腐
10. 油條 」
依您描述的內容：
舉例1.
味精的成分其實無害人體
以往製造味精，是從海藻、植物濃縮萃取而得，而現在多半利用澱粉、蔗糖或甜菜糖等發酵製成。而味精裡主要的化學成分是「麩胺酸鈉」，麩胺酸是一種胺基酸，鈉則是一種電解質，兩者都是人體中本來就有的成分，由此看來，味精中並沒有含對人體有害的成分，適量使用沒有問題。
真的純屬謠言一則，榜單不科學也沒有任何根據，專家常說的香煙、燒烤這類致癌物質並沒有在上面，而且抗癌不應從得了癌症開始，應該要提早預防，從飲食、睡眠、運動、心理進行調整並堅持健康檢查，
食藥署也出面澄清：由於國人健康意識的提升，對於食品安全相關議題更加重視，所以有關食品問題的傳言也越來越多，但多數是誇大或未經證實的內容，常常引起許多民眾的恐慌。關於網路流傳「十大致癌食物黑名單」的訊息，內容沒有相關的資訊來源，而且也沒有相關科學論述依據，對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。
另外提醒民眾應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣，適當運動並維持理想體重，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。
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請問糖尿病患者對於「 黑糖」的攝取有什麼樣的限制嗎?在網路上找到的資料都是較為以前的，想請問專業醫師近年有無新的資訊可提供，感謝~~
依您描述的內容：
黑糖是屬於單糖,糖尿病成年人每日攝取的單糖不應超過當天攝取全部熱量的10％ ,最近世衛組織已經建議提高標準，改為5％
林口長庚醫院營養師
曹雅姿
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我想請問有那些是容易致癌的食物，跟可以抗癌的食物？因為在網路上查到了很多，但是每個人的說法都不太一樣
依您描述的內容：
具有研究實證的如下:
容易致癌的食物包括:燒烤類、醃漬類、炸物、加工肉品、反式脂肪、
黃麴毒素(發霉豆類做的醬油、發霉的花生、花生醬、加工乳酪)、
含非法添加物食品例如:糖精、螢光增白劑、非法色素、亞硝胺、硼砂...等等
有防癌功效的食物如下:
天然蔬菜水果、(含有抗氧化植物營養素、豐富維生素C)
薑黃、植物性蛋白、全穀類食物
亞麻仁油、魚油(W-3脂肪酸的好油)
堅果種子類
胡蘿蔔(beta-胡蘿蔔素、維生素A)
綠茶（兒茶素）
其實盡量選擇食物原貌，當季食材，少加工食品
做到六大類食物均衡飲食，蔬果５７９
維持腸道健康，正常排便，減少心理壓力
規律生活、睡眠充足與規律運動
就是最好的抗癌方式喔
若有個別化需要營養評估與諮詢者
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您好，請問市面上有些加工食品的成份是「乙醯化己二酸二澱粉（黏稠劑）」，這是化學物質嗎？是否會對人體造成危害？或致癌？
依您描述的內容：
您好!
乙醯化己二酸二澱粉，通常可加於炸物沾粉中，以增加炸粉與食材間的黏稠度。
是合法的食品添加物，在沒有食用過量的前提下，無不良影響。
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您好，想請問經檢測發現乳酸較高的運動員，有哪一些食物或保健食品可有效率的降低乳酸呢？
依您描述的內容：
乳酸一般在運動結束後的２小時候就會代謝得差不多，如果您的運動項目是偏向短時間高功率輸出，希望在運動過程中增加耐酸的能力（無氧耐力），可以考慮補充β-丙氨酸 (Beta-Alanine) 或重碳酸鹽類 (Bicarbonate) 。
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請問三酸甘油脂偏低對人體有什麼影響呢?該如何改善？
依您描述的內容：
血清中三酸甘油酯的來源有二種，一種是由腸道吸收食物中的脂肪，經過消化吸收後，與蛋白質結合而以乳糜微粒的形式進入血液循環，再由肝臟、脂肪組織及末梢組織攝取，這一部份稱之為"外源性三酸甘油酯"；另一部份則經由肝臟合成而釋放入血液，這一部份稱之為"內源性三酸甘油酯"。三酸甘油脂與飲食的關係極為密切，三酸甘油脂ㄧ般參考值為150mg/dl以下，若您的三酸甘油脂過低，可能是營養不良或是飲食不均衡而引起的，建議您:
1.檢視三餐飲食內容，是否都有吃到六大類食物。
2.若有節食，請立即停止。
3.建議您每日可以吃一顆雞蛋、2杯全脂牛奶、一小匙堅果且炒菜要用油。
4.別為了要提高三酸甘油脂而攝取零食、餅乾等精緻澱粉和垃圾食物，恐造成其他身體危害。
5.若有身體不適，請立即就醫治療。
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