曹營養師,請問,聽說飯後最好隔2小時後才可吃水果,如飯後馬上吃,身體無法吸收到水果的一些維生素,等於白吃,而且還說空腹吃會更好,可是我以前有過十二指腸破洞,可以嗎? 謝謝您的回覆

依您描述的內容: 維生素C很傷胃,長期空腹吃會引起潰瘍,所以不建議空腹吃,維生素C可幫助鐵的吸收,所以飯後吃是最適合的 林口長庚醫院營養師 曹雅姿 http://goo.gl/CouL6e

問8 線上視訊諮詢

諮詢專業醫師的第二意見,確保您得到最適合的治療方案

看看別人都問什麼

請問糖尿病患者對於「 黑糖」的攝取有什麼樣的限制嗎?在網路上找到的資料都是較為以前的,想請問專業醫師近年有無新的資訊可提供,感謝~~

依您描述的內容: 黑糖是屬於單糖,糖尿病成年人每日攝取的單糖不應超過當天攝取全部熱量的10% ,最近世衛組織已經建議提高標準,改為5% 林口長庚醫院營養師 曹雅姿 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫 ► https://goo.gl/Fo1lHQ

請問,聽人說吃百香果不能用咬的,因籽會刮傷胃腸。請問吃百香果有需要注意什麼與健康有關的事項嗎?

依您描述的內容: 這個訊息是沒有醫學臨床研究依據的 如果百香果籽會因此刮傷腸胃 那西瓜籽、火龍果籽、芭樂籽也都需要考量囉?! 沒有特殊需要注意的事項 若為血糖異常之糖尿病患者 請注意一次攝取水果的份量喔 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i 油品選擇衛教文章 ►http://bit.ly/2Pw0oFE

您好,家中長輩年邁,可能因胃功能退化,吃的變少也不好排便,身材瘦小無肉。 已有看過醫生也吃過藥並無顯著改善。目前有吃醫師推薦之營養品,已有稍為改善排便狀況,但因不喜歡喝水(沒味道),所以每日攝取水量不足... 請問針對這類飲食不佳、胃不好的患者,可以補充什麼營養? 以及有什麼方式可以增加攝取水量嗎? 謝謝您的回覆

依您描述的內容: 是否有其他疾病? 醫師推薦的營養品有那些? 食慾不佳及便秘的原因很多 建議還是找專業營養師做面對面諮詢 作綜合整體完整的評估 才能找到問題的原因和解決方法喔 水攝取的部分可以先以下的方法試試看 1.檸檬水 2.養生茶 3.花茶 若想預約諮詢可與我聯繫 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i 素食者飲食衛教文章 ►http://bit.ly/2w9dD6a

請問可以吃什麼食物幫助入睡及睡眠安穩? 或是避免吃什麼會造成亢奮的食物?

依您描述的內容: 失眠的原因很多,壓力、情緒、營養素缺乏都是影響因子 飲食方面能協同幫助安定神經、助眠的的營養素如下: #多吃色氨酸豐富的食物: 色胺酸是人體必需胺基酸之一,進入大腦後,會轉化成與調節睡眠有關的神經傳導物質血清張力素,使人感到飽足、放鬆,進而誘發睡眠。 色氨酸是大多數含蛋白質的食品或膳食蛋白質的一個常規成分。 它在巧克力,燕麥,乾棗,牛奶,酸奶,奶酪,紅肉,蛋類,魚類,家禽,芝麻,葵花籽,南瓜籽,螺旋藻,香蕉和花生中特別豐富。 #維生素b群 若想要讓睡眠情況更好,那麼神經穩定的狀態也很重要,需要維生素B群。所以若能吃富含色胺酸和維生素B群的食物,可預防因作息大亂而導致可能出現的失眠、情緒不好的情況。 它在全穀類、瘦肉、牛奶、鮪魚、黃豆製品(豆漿、豆腐) #鈣鎂豐富的食物: 體內鈣鎂不足時,易引發焦慮影響睡眠,富含鎂的食物包括香蕉、芝麻、堅果、深色蔬菜、葡萄乾。 富含泰的食物包括牛奶、起司、小魚乾、黑芝麻、芥蘭菜、麥片。 #避免睡前2小時進食、咖啡、茶飲、酒精、奶油、辛辣等刺激性及影響睡眠食物, 減少睡前使用3C產品等。 長期睡眠不足,不只會造成疲勞、注意力不集中、免疫力下降,情緒焦躁、易怒,甚至會引發高血 壓、心血管疾病及憂鬱症等。 若以上食物攝取不易,也可門診諮詢營養師建議額外的營養保健食品補充作輔助喔! 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫 ► https://goo.gl/Fo1lHQ

想請問如果孩子挑食不吃青菜,該如何幫助他多吃菜,或是是否需要補充營養品呢?

依您描述的內容: 每個孩子在不同年齡層階段,都有不同的營養需求量,當然孩子的飲食喜好也會受很多的因素影響, 例如: 模仿大人的飲食習慣、是否曾經對某些蔬菜有不好的進食記憶、是否受同儕影響、其它生理或心理因素...等等原因,所以,您的孩子不吃青菜是需要先找出原因才能知道該如何解決這個問題。 提供幾個方式作參考: 1.先挑選他願意接受的蔬菜類(畢竟蔬菜種類很多:葉菜類、菇蕈類、瓜類、十字花科) 2.變化不同的烹調方式 3.改變蔬菜的型狀 4.和其他食物種類混合烹煮 5.自製天然蔬果汁 不吃青菜或無法攝取到足夠的纖維質、維生素、礦物質、微量營養素等,所以若要額外補充營養品 建議可以補充:兒童綜合維生素、兒童維生素C、纖維粉..等。 每個孩童的狀況和原因都不一樣,所以建議可以預約營養諮詢門診,會更清楚你的孩子的問題並找到最適切的營養和食物份量建議和方法。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫 ► https://goo.gl/Fo1lHQ

您好,家中煮菜平常多半選用橄欖油、大豆沙拉油,最近看到椰子油的相關資訊,好像也不錯。想請問考慮到健康,應如何選擇油品呢?

依您描述的內容: 1.根據個人烹調習慣,慎選適用的油品 ◆高溫煎煮、油炸食材:使用發煙點200℃以上的動物油、椰子油、棕梠油。(飽和脂肪酸居多) ◆低油溫炸、中火炒菜、煎、燉煮:可以採用芝麻油、芥花油、苦茶油或花生油、純橄欖油。 (單元不飽和脂肪酸) ◆涼拌的小菜、燉煮:可用發煙點最低,大約170℃左右的大豆油、葵花油、葡萄籽油、亞麻仁油。 (多元不飽和脂肪酸) 2.對於食用油的選用,應有「適油、適時、適量、適用」的新觀念,要如何選出「好」油呢? 可以參考以下原則: ◆以植物性來源油脂優先選擇,而動物性來源的豬油、牛油就較不建議了。 因含飽和脂肪酸的比例愈低愈好。雖然不是完全不能攝取飽和脂肪,但是肉類與乳品類食品中已經含有相當的份量了,不需要從其他的來源( 烹調食用油)得到多餘的飽和脂肪酸。 ◆「單元不飽和脂肪酸」含量多於「多元不飽和脂肪酸」,若能達1.5~2倍則更為理想。 ◆不要長期使用單一產品,盡可能選擇幾種不同品牌的健康油品,輪流使用,不要迷信單一品牌。 ◆選用信譽良好廠商所生產的油品,不買來源不明的油品。 ◆要注意瓶身上的比例、成分標示,每種產品都包含主成分和副成分等,通常排寫在愈前面的成分,所占含量愈多。除了基本的製造日期、廠家資訊外,混合油品當中,也能看出哪一種油占有最多的比例。 ◆選擇小包裝、不透光的包裝材質;如果選購透明的容器,購買日離製造日不要超過3個月。 ◆不要囤積油品,即使還沒開封的油品,在一定時間內也會氧化變質,油品應放置於陰暗處。 3.針對時常外食者的建議 ◆多樣化選擇不同餐館,才不會只單一攝取到同一種油品 ◆若偶爾回家烹煮者,建議家中都可多用單元不飽和脂肪酸或w-3的脂肪酸(如:亞麻仁油)的油品,因外面餐館大部份都是選用多元不飽和w-6脂肪酸的油品居多,這樣才可以達到油品的平衡。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫 ► https://goo.gl/Fo1lHQ

您好,我身高 166,體重49.3,活動量極少。平時早餐與晚餐各吃25g大燕麥片加25g的高鐵高鈣奶粉,搭配水煮蛋、豆乾豆腐、蔬菜水果。想請問這樣的飲食是否吃太多碳水化合物呢?需要如何調整較健康呢?

依您描述的內容: 你提供的體態數據,目前BMI身體質量指數為17.9,屬於體重過輕,因為你提供的一日飲食內容不完整,在資訊不足的情況下,我無法評估你目前的飲食方式是否為吃太多碳水化合物,若想清楚知道目前飲食型態是否適合自己? 抑或是想要了解維持健康的飲食份量? 建議可以和我預約營養門診作詳細的評估和諮詢喔~ 謝謝妳 https://www.facebook.com/EavanLiu.dietitian/ 懿庭營養師 漫。慢。說 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫 ► https://goo.gl/Fo1lHQ

醫師群好,請問對血癌化療患者,化療期間的飲食及營養補充需要注意什麼呢?感謝!

依您描述的內容: 治療期間注意食品的衛生安全,盡量不吃生食,其他沒有什麼禁忌,熱量及蛋白質一定要足夠,才能夠順利治療 林口長庚醫院營養師 曹雅姿 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫 ► https://goo.gl/Fo1lHQ

您好,我有肥胖問題,不確定是否有勃起功能障礙。想請問有什麼飲食如銀杏能幫助改善性功能嗎?

依您描述的內容: 勃起障礙的原因有3大類 1.生理性:老年退化雄性激素分泌下降,其他疾病影響:包括糖尿病、高血壓、肝功能異常、甲狀腺功能 亢進或低下、還有腦下垂體的腫瘤造成內分泌異常等,器質性疾病都有可能造成勃起功能障 礙。 2.心理性:年輕人勃起障礙多半是心理因素居多,包括憂鬱症、躁鬱症、精神分裂、酒精或藥物依賴 也是造成勃起困難的因素。 3.不健康的生活型態:也會破壞勃起功能,包括:抽菸、酗酒、熬夜、過度勞累工作、長期精神壓力 等。 飲食上對於男性生殖有幫助的營養素如下: 1.精胺酸:是一種胺基酸,在體內轉化成一氧化氮,一氧化氮有助於血管擴張,改善血液循環富含氧氣 的血液可以通過動脈,而改善勃起障礙。 含精胺酸的食物包括:鱔魚、鯰魚、泥鰍、海參、墨魚、章魚等。 2.鋅:精液內含有大量的鋅,鋅不足會影響精子的數量與品質,不僅是雄性激素合成的必需營養素,同 時也是保護前列腺的重任。 含鋅較為豐富的食物包括:海鮮食品,尤其是貝殼類海鮮,如生蠔、淡菜、牡蠣等。 3.鈣:鈣質能刺激精子成熟,適度補充富含鈣的食物,對改善男子生殖能力。 含鈣豐富的食物包括:小魚乾、蛋黃、大豆、海帶、芝麻等。 4.優質的蛋白質:是養成肌肉和肌肉能量產生的前驅物,增肌減脂,就不昜造成肥胖。 5.維生素E:可以提升精子的品質、數量、活動力,增加生育能力。 含E豐富的食物包括:堅果,小麥胚芽、全穀類、種子油。 6.維生素A:增加精子生產量,提升生殖能力。 含A豐富的食物包括:胡蘿蔔、魚肝油、雞蛋、牛奶、深綠色蔬菜、南瓜。 7.維生素C:可改善精子質量,保護精子膜脂質不被氧化破壞,避免精子DNA受損傷。 含C豐富的食物包括:奇異果、芭樂、柑橘類水果。 建議轉介專科醫師的評估才能得知是否有勃起障礙的問題及是否需要接受治療。 肥胖或心理因素也會影響,建議也可以預約減重諮詢了解該如何改善肥胖問題 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫 ► https://goo.gl/Fo1lHQ

醫師您好,電視上在廣告的排毒藻,說有國家認證,可以取代蔬菜水果,調節血脂,請問對身體健康真的有所幫助媽?

依您描述的內容: 第一.市面上的綠藻保健食品種類很多,建議你要慎選產品,避免選購到含有重金屬污染的藻類來源的疑慮,可將產品至營養門診諮詢專業營養師。 第二.雖然藻類有豐富的纖維質,但還是無法完全取代日常需要的蔬菜水果,因為每種蔬菜水果都有每個植物獨有的植物營養素,這些具有抗氧化抗癌能力的蔬果精華,不是ㄧ個品種藻類可以提供的喔!建議除了保健食品外,還是要多方攝取天然植物來源的食物,努力執行蔬果579的均衡飲食原則才是常保健康的方式喔! 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫 ► https://goo.gl/Fo1lHQ

請問一下 營養師,針對熟齡蛋奶素者建議每天如何健康補鈣呢?

依您描述的內容: 國人營養素每日攝取的鈣質建議量為1000mg,但國人因飲食習慣問題常常攝取不足或是高鹽、過量蛋白質、茶飲、咖啡時,含磷量高的加工食品等,都會導致鈣質的流失。 飲食的建議原則: 一天2杯奶 多攝取深綠色蔬菜 多選傳統板豆腐鈣更高 充足的維生素D (曬太陽多做負重運動) 幫助鈣質吸收 或適量補充天然營養補充食品 因每個人的飲食習慣不同攝取量不一 若想更清楚知道個人一天的飲食規劃 該如何吃到足夠攝取量 建議預約營養諮詢門診來瞭解 以上純係觀念交流。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i 素食者飲食衛教文章 ► http://bit.ly/2w9dD6a

請問一般市售的乳清蛋白,有什麼禁忌症嗎?服用時需要注意什麼呢?

依您描述的內容: 無論是藥物還是保健食品是否會產生不良的副作用,最重要的是要考慮劑量問題。一般在建議劑量下使用乳清蛋白是安全而無副作用的,每次服用劑量約介於20~40克蛋白質之間。 蛋白質需靠肝腎代謝,肝臟、腎臟有疾病的人不適合服用大量的高蛋白產品也不利於3歲以下的幼童消化吸收,吃了、反而可能引起腹痛腹瀉。此外乳清蛋白含有乾酪素,某些對乾酪素敏感的人,這是一種偏頭痛和其它類型頭痛的主要誘發物;乳清蛋白過量可能會有頭痛、食慾不振、疲勞、腸胃道不適症狀(如:噁心、腹痛、胃脹氣和腹瀉)、過敏、尋痲疹或是呼吸困難等症狀。如果患有乳糖不耐症,可挑選去除乳糖的水解乳清蛋白或是分離乳清蛋白形式,而不要選擇濃縮乳清。 服用時請注意,乳清蛋白粉不要加太多糖和鹽也不要與酸性飲料一起吃或過度加熱,以免蛋白質變性影響吸收。此外乳清蛋白會和數種藥物產生相互作用,例如:降低Quinolone類抗生素的吸收、增加四環黴類抗生素的副作用、使茶鹼類藥物代謝變快等,若有在服藥,建議相隔半小時以上。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 國家運動訓練中心 營養師 曾怡鈞 營養師簡介 ► http://bit.ly/2DOtYEq

請問空腹喝黑咖啡會對健康有何影響嗎?或建議在何時喝較佳呢?

依您描述的內容: 咖啡會刺激胃酸分泌,若是曾有胃潰瘍病史,或是壓力大時容易胃痛的人,應減少空腹飲用。此外,咖啡因還會刺激食道下端的括約肌,讓原本緊閉的括約肌變鬆弛,比較容易胃食道逆流。咖啡因讓人興奮,對咖啡因比較敏感的人,容易出現失眠、心跳加速、心悸的情況,不適合本身有高血壓、心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠、糖尿病及孕婦與孩童族群飲用。此外,咖啡因容易造成骨質流失,因此春春期的青少年不適合飲用,並且咖啡因對於孩童、青少年可能造成腦力發展遲緩、情緒轉變並且產生依賴性。 若是有上述胃潰瘍或胃食道逆流情形,建議在喝咖啡前先吃點東西。若喝咖啡是為了提高專注力,建議可在早上9:30-11:30或者在下午1:30左右喝咖啡,因為咖啡因會影響人體吸收鐵質,最好與正餐間隔兩小時才喝,並將量控制在一天兩杯以內以避免每日咖啡因攝取量超過300毫克,建議每喝1杯咖啡,必須補充40mg的鈣,約50㏄牛奶,或是選擇拿鐵咖啡。 國家運動訓練中心 營養師 曾怡鈞

醫師您好,我外婆年歲已高,身體還算健康,沒有什麼重大疾病,但就是食慾、活動力很差,不吃飯營養不夠,只能去打營養針,或買安素給他喝,但還是需要監督敦促外婆才肯喝,也不肯走路。想請問在照護上需要注意什麼嗎?該如何讓長輩肯吃飯呢?

依您描述的內容:攝取量不足時可以使用一些配方作輔助,如果沒有糖尿病或洗腎,若使用安素還不夠,可以選擇較濃的濃縮配方,安素1cc=1卡,濃縮配方有1cc=1.5卡和1cc=2卡,所以喝一罐1cc=2卡就等於喝二罐安素,這樣營養攝取比較多,老人家食慾不好有時是牙口不好咬不動或機能退化的吞嚥困難,所以能吃的食物有限,食物種類沒有變化吃久了就不想吃了,所以可以試著改變食物種類及製備較軟的食物,也許能改善食慾問題 林口長庚醫院營養師 曹雅姿 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫 ► https://goo.gl/Fo1lHQ